lørdag den 11. maj 2013

Brygdag ... endelig!


Humle (Halletauer Mittelfrüh) klar til at komme i urten
 
De to store på spejderlejr og 4 dages Kristi Himmelfarts-ferie (ovenpå en måneds lockout!). Der kalder på en brygdag!

Dette mit 14. bryg bliver endnu en Wiener pilsner - altså mit andet forsøg med undergæret øl. Sidste gang blev jo en udelt kæmpe-succes, så det skal jo prøves igen! Forbilledet er wiener pilsner, som er forløberen til Märzen, som er verdenskendt som øllen, der bliver serveret til Oktoberfesten i München.

Jeg har haft et gammelt køleskab stående siden i sommers uden at turde tænde for det - de sidste 3 jeg har forsøgt mig med, er jo alle brudt i brand, da jeg tændte dem! Det ser nu ud til at køre fint. Eneste ting er, at det selv på laveste blus køler ned til 5 grader og det er jo for koldt under gæringen. Jeg har derfor sat en timer på, som tænder et kvarter hver anden time. Så må vi jo se...

 
 
Snart oppe på mæsketemperatur

 

Brygdag: 11. maj 2013

Tappedag:  ca. 25. maj 2013

Færdiggæret: ca. 10. juni 2013

Færdiglagret: medio september 2013

mandag den 11. marts 2013

Trick of the light

I fødselsdagsgave af min far og mor fik jeg bl.a. et foredrag af min store fotohelt, Casper Thybjerg. Det blev en spændende aften på min gamle handelsskole i Silkeborg.

Det gav også blod på tanden. Specielt var jeg fascineret af Caspers lidenskab for lys ... og mørke. Jeg kastede mig et par aftner ud i den bidende vinterkulde og prøvede at få styr på natfotografering.
 
Toget krydser Tingvej, tæt på hvor vi bor (50mm, F11, 4 sekunder, ISO 250, stativ)



 
 
Det lokale vandhul (50 mm, F10, 3 sekunder, ISO 250, stativ)

Brandbiler i downtown Hornslet (50 mm, F10, 1 sekund, ISO 400, stativ)

torsdag den 3. januar 2013

2012 og 2013

Et forsøg på at fange 2012 i få ord

















og et håb om, hvad det kommende år vil bringe


















I 2013 vil jeg:
  • fortsætte med at udvikle mig som fotograf
  • nyde min skønne Lina i fulde drag
  • være stolt af, at jeg er ene hane i hønsegården med 4 høns (5 hvis du tæller katten med!)
  • være bedre til at spørge ind til andre mennesker
  • tage på kærestetur med Lina i Anne og Duncans sommerhus ... eller Bath eller Amsterdam ... eller Wien ... eller ...
  • tro mere på migselv (jeg er faktisk OK!)
  • lave mine rygøvelser (ja, ja, jeg skal nok!)
  • løbe mere end 425 km
  • omgive mig med de dejligste mennesker i verden på Framnäs: Familien Hønnicke, familien Nørgaard, familien Markussen og med lidt held og overtalelse familien Thompson. Så megen lykke er svær at forstå, når man sidder og ser frem til den!
















Opture i 2012:
  • En helt igennem fantastisk uge på Framnäs. Endnu en gang sammen den dejlige familien Hønnicke. Vi havde i år også den store glæde at være sammen Allan, Lærke, Luna (Thildes legekammerat) og Aske. Resultat: En masse dejlige minder og et tæt og dejligt venskab.
  • 5 uger on and off i Cirkus Summarum sammen hr. Skæg og alle de andre rødder.
  • Min 40-års fødselsdagsgave: en fantastisk fotosafie til Tunø i RIB-gummibåd sammen med guruen Casper Thybjerg. Ubeskriveligt fantastisk dag!
  • Vi fik lavet badeværelset (næsten) færdigt - efter 4 års ventetid!
  • Lina, Selma og jeg havde en herlig kæresteweekend i Anne og Duncans refugium i Nordjylland. Skøønt at trække stikket helt ud og bare dase, fotografere og spise fisk på havnen i Skagen.